Brokoli kuning, X-12, kel. 5
Brokoli kuning

Gambar : Tanaman brokoli kuning

identitas tanaman:Nama ilmiah: Brassica oleracea var. italica

 

Famili: Brassicaceae (kubis-kubisan)

 

Asal: Mediterania

 

Habitus: Tanaman herba semusim

 

Ciri: Batang tegak, daun lebar hijau kebiruan, bunga kuning kecil. Bagian kuncup bunga (floret) biasanya dipanen saat masih hijau. Jika berubah kuning, artinya sudah tua/berbunga.

 

Tumbuh baik: Dataran tinggi 800–2000 mdpl, suhu 18–23°C, tanah gembur pH 6–7.

asal usul:Brokoli berasal dari Mediterania (Italia).

 

Warna kuning muncul karena brokoli hijau sudah tua dan berbunga.

 

Ada juga varietas sprouting broccoli kuning dari Eropa, tapi jarang dibudidayakan.

manfaat:Sumber vitamin & mineral: kaya vitamin C, K, folat, kalsium, dan zat besi.

 

Antioksidan: membantu melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.

 

Serat tinggi: baik untuk pencernaan dan menurunkan risiko sembelit.

 

Menjaga kesehatan jantung: membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah.

 

Mendukung kesehatan tulang: berkat kandungan kalsium & vitamin K.

panduan perawatan tanaman:1. Syarat Tumbuh

 

Lokasi: dataran tinggi 800–2000 mdpl

 

Suhu ideal: 18–23°C

 

Tanah: gembur, subur, pH 6–7

 

 

2. Penanaman

 

Benih disemai ± 3–4 minggu sebelum dipindah.

 

Jarak tanam: 50 × 60 cm.

 

Tanam di bedengan dengan pupuk dasar (kompos/pupuk kandang + NPK).

 

 

3. Pemeliharaan

 

Penyiraman: rutin, jangan sampai tergenang.

 

Penyiangan & pembumbunan: bersihkan gulma, timbun pangkal batang agar kokoh.

 

Pemupukan susulan: berikan pupuk NPK atau organik cair setiap 2–3 minggu.

 

Pengendalian hama/penyakit: awasi ulat daun, kutu, atau busuk akar.

 

 

4. Panen

 

Panen saat kuncup bunga masih hijau rapat.

 

Jika dibiarkan terlalu lama, bunga akan mekar dan berubah kuning → kualitas menurun.

 

 

---